Quesos de Hualgayoc
El proyecto busca incrementar el ingreso neto de los productores involucrados en la cadena de derivados lácteos del distrito de Hualgayoc. En los próximos dos años se espera mejorar las competencias de los productores y de sus organizaciones en gestión empresarial, estandarizar la calidad e incrementar el volumen de la oferta de leche para la producción de quesos y fortalecer las competencias comerciales de los productores de quesos. A la fecha se tiene un avance del 44,19% de incremento en los ingresos por la venta de quesos, debido a óptimos rendimientos obtenidos en el proceso de producción y al mejoramiento de la infraestructura productiva.
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